Ingredientes

• 500 g de Famosa Linguiça Busca Vida
• Azeite de oliva
• 3 bananas-da-terra
• 1 cebola
• 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo;
• ¾ xícara (chá) de cachaça
• 1 L de caldo de legumes coado
• 100 g de manteiga sem sal
• 200 g de queijo minas
• 50 g de queijo parmesão
• Sal a gosto
• Manjericão fresco para decorar

Modo de Preparo

1. Fatie a Famosa Linguiça Busca Vida em rodelas finas e doure-as em uma panela. Em seguida, remova-as da panela e reserve;
2. Na mesma panela pique a banana em cubos e doure. Reserve-as em um papel toalha;
3. Ainda na mesma panela, refogue a cebola em cubos em um fio de azeite e em fogo baixo/médio, deixando a cebola transparente e não crocante;
4. Acrescente o arroz (sem lavar os grãos previamente), frite até que os grãos fiquem levemente dourados, adicione a cachaça e deixe-a evaporar por completo. Em fogo médio, acrescente o caldo de legumes quente, colocando uma concha por vez;
5. Mexa até que o arroz absorva a água, para então acrescentar outra concha com o caldo. Repita esse processo até que o arroz esteja al dente. Desligue o fogo;
6. Adicione a manteiga, os queijos, Famosa Linguiça Busca Vida, o manjericão e 1 concha de caldo de legumes. Mexa bem e deixe descansar por 5 minutos, e então acrescente a banana-da-terra.

Obs.: Esta receita pode ter sofrido adaptações para se adequar à quantidade e aos sabores de nossos produtos.