Ingredientes

• 500 g de Famosa Linguiça Carolina Reaper
• 1 xícara (chá) de trigo para kibe
• 1 xícara (chá) de água quente
• 3 ovos
• 1 cebola
• Cebolinha fresca a gosto
• 1/3 xícara (chá) de azeitona verde
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Pimenta de sua preferência e a gosto
• 200 g de queijo muçarela
• 3 tomates

Modo de Preparo

1. Coloque o trigo de molho na água quente por 10 minutos. Em seguida, escorra a água e reserve;
2. Remova a tripa da Famosa Linguiça Carolina Reaper e passe em processador ou triturador;
3. Em um recipiente, misture a Famosa Linguiça Carolina Reaper triturada, a cebola picada, a cebolinha picada, 1 ovo, a pimenta, a farinha de trigo e a farinha de trigo para kibe;
4. Monte o quibe em uma assadeira regada com azeite, fazendo uma primeira camada com a mistura da Famosa Linguiça Carolina Reaper. Em seguida, coloque 2 ovos cozidos cortados em rodelas e o tomate também em rodelas. Por cima, faça mais uma camada com a mistura de Famosa Linguiça Carolina Reaper;
5. Para finalizar, cubra com a muçarela fatiada. Leve ao forno preaquecido a 200° por 25 minutos.

Obs.: Esta receita pode ter sofrido adaptações para se adequar à quantidade e aos sabores de nossos produtos.