Ingredientes

• 400 g de Manta de Famosa Linguiça à sua escolha
• Queijo muçarela a gosto
• Queijo provolone a gosto
• 4 ovos
• Especiarias desidratadas a gosto
• Sal a gosto
• Azeite de oliva
• Salsinha fresca

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, doure os dois lados da Manta de Famosa Linguiça em um fio de azeite, em fogo médio. Reserve;
2. Quebre os ovos, um a um, transfira-os para uma tigela, adicione uma pitada de especiarias desidratadas, uma pitada de sal e mexa bem;
3. Transfira os ovos batidos para uma frigideira com um fio de azeite de oliva, em fogo médio, passe ligeiramente uma espátula da lateral ao centro, levando a parte mais mole do omelete para baixo. Vire o omelete com o auxílio de um prato para dourar o outro lado;
4. Assim que voltar o omelete para a frigideira, diminua o fogo, acrescente o queijo muçarela por cima, a Manta de Famosa Linguiça grelhada e cubra com o queijo provolone. Tampe a frigideira para que o queijo derreta mais rápido;
5. Transfira para um prato e finalize com salsinha picada.

Obs.: esta receita pode ter sofrido adaptações para se adequar à quantidade e aos sabores de nossos produtos.